長ネギの保存

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昨日は忙しい一日だった。 全てを終わらせ、夕食用にと畑にニラを取りに行くと、我が家の長ネギの全てが引き抜かれていた。

直ぐにHさんだと直感して電話すると、「もう乾いたはずだから袋に入れておきな。 コメの袋、納屋の横に置いたからね。」

数日前、この時期長ねぎは全て抜いて乾燥させ、空気が通る紙の袋に入れておくと白身が自然に伸びるのだと教えてくれたのだ。

これでまた一つ農家の知恵が身についたと嬉しかった。 Hさんありがとう。 来年は自力で頑張るからね。

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この記事へのコメント

  • ぐーま

    おはよう~。

    ネギをいただいたらこうやっておけばいいんですね。
    友人宅から引っこ抜いてたくさんあるんだけど
    あのときこうやっておけばよかったんだ~。

    ネギは酢味噌和えでもいいし焼いても
    もちろん味噌汁には欠かせませんが!!

    Hさんのプロの助言嬉しいですね~♪♪
    今日は大雪??
    そちらは??
    こちらはまだ降ってません~。
    2017年01月14日 07:16
  • サチ

    ぐーまさん おはよう

    農業知識って深いよねえ。
    知らない事ばっかりで恥ずかしいです。

    実際には来年も作れるかどうか判らないけど、
    知識が身についただけでもありがたいよね。

    ネギは本当に多用だから、
    作っただけのことはあるけど、
    やはり畑作業って大変ですものね。

    今日?
    メチャ良いお天気だよ。

    本当に雪降るのかなあ?
    2017年01月14日 08:43
  • フムフム

    粋な話だ。 Hさん、ホレボレします。

    ほんわか暖かい質のいい友人さんを持って
    サチ様共々目に浮かびます。

    いい話題をありがとうです。
    2017年01月14日 15:21
  • サチ

    フムフムさん こんにちは

    でしょでしょ? もうHさんたら本当に男らしいんです。
    女性にこの形容詞は失礼ですけど本当に竹を割ったような性格と言うか、、。
    私は何度も救われています。

    久しぶりにフムフムさんに褒めて頂けた感じですね(笑)
    2017年01月14日 16:59
  • Seiko

    サチさん こんばんは♪

    うわぁ~~!! 美味しそう~~!!
    軟らかくてめっちゃ美味しいんだろうなぁ~
    スーパーのネギは硬いよ~~

    ネギを抜いてくれて、米の袋も置いてくれて、
    優しいね~~ 嬉しいね~~

    白身が自然に伸びるなんて驚きです!
    農家さんって知恵者なんだね!
    Hさん、男前だね♪♪ (^_-)-☆
    2017年01月14日 19:01
  • サチ

    Seikoさん こんにちは♪
    そうなんだあ? スーパーのねぎは硬いって聞いてはいたけど、
    育ちすぎかもしれないわね。

    そうなんです。 どうせあれこれアドバイスくれるならHさんタイプが一番ありがたいです。

    皆さん実に親切。
    でもたまには放っておいて!って思う事もありますけど(笑)

    白身、本乙に伸びるのかなあ?
    疑問だよねえ(笑)
    2017年01月15日 12:22

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