切れ味悪すぎ

↓期待の刃物研ぎ機毎日使用している包丁の切れが悪くなった。研いでも研いでも直ぐに切れなくなるので、新しい包丁を買ったが重くて使い難い。 研ぎ方に問題があるのかもしれないと研ぎ機を買ってみた。釜や剪定鋏等々、研ぎたい刃物が沢山あるからだ。 しかしながら期待した程の効果はなかった。切れ味がどれもこれも相変わらず良くないのだ。 段々イライラしてきたが、我が家で一番切れ味が悪いのはもし…

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