強烈なる教訓
↑畑の葉唐辛子
畑の葉トウガラシが食べ頃なので収穫した。 好物ではあるのだが、葉をもぎ取り洗って料理できる状態にするのはかなり面倒である。 他の葉物に比べ、熱を加えると極端に収縮するからだ。
もたつきながら時間をかけて処理を終わらせ、ゴマ油でサッと炒め、醤油のみで味付けをして口に入れると、好み通りで頗る美味である。
苦労して作った甲斐があると喜んだ数秒後、あまりの辛さに悶絶した…
独りきりの美容室で、気ままに接客しているローカル美容師です。
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