長ネギの保存

日記 ガーデニング ひとりごと

昨日は忙しい一日だった。　全てを終わらせ、夕食用にと畑にニラを取りに行くと、我が家の長ネギの全てが引き抜かれていた。 直ぐにＨさんだと直感して電話すると、「もう乾いたはずだから袋に入れておきな。　コメの袋、納屋の横に置いたからね。」 数日前、この時期長ねぎは全て抜いて乾燥させ、空気が通る紙の袋に入れておくと白身が自然に伸びるのだと教えてくれたのだ。 これでまた一つ農家の…

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